Кондитерские изделия, напоминающие сахарную вату, существовали еще в 1700-х годах. В то время повару приходилось плавить сахар в сироп, вытягивать его в тонкую полоску с помощью ножа, а затем закручивать полученные «нити» вручную. Помимо того, что на это уходило очень много времени и сил, в итоге получалось совсем небольшое количество сахарной ваты.

Машина, способная делать гигантские клубки сахарной ваты, появилась только в 1897 году. Ее изобрел дантист Уильям Моррисон.

Нет, Моррисон не пытался таким образом испортить людям зубы, чтобы привлечь больше клиентов. Идея о создании машины для изготовления сахарной ваты изначально появилась у кондитера Джона Уортона, который и обратился к стоматологу за помощью в разработке. Обратился не просто так: у Моррисона был большой опыт в работе с различными устройствами. Ранее он изобрел новый метод очистки воды и процесс производства маргарина из хлопкового масла.

Моррисон и Уортон представили свою машину широкой публике на ярмарке в Сент-Луисе в 1904 году. Лакомство они назвали «волшебной нитью». Интересно, что в Австралии сахарную вату до сих пор так называют.

В 1921 году изобретатель из Нового Орлеана по имени Джозеф Ласко придумал похожую машину, но имеющую достаточно отличий, чтобы не нарушать патент Моррисона. Тогда и появилось новое название – «сахарная вата». Забавно, но Ласко тоже был стоматологом.